Die Sekundarstufe II ist Dienstags in der Berufsschule

Die Peter- Räuber- Schule und die Berufsschule (Carl-Gotthard-Langhans-Schule Wolfenbüttel) arbeiten zusammen. Die Peter- Räuber- Schule schickt Dienstags ein paar Schüler in die Berufsschule.
Wir gehen in die Metallwerkstatt (hier ist ein Bericht).
Im zweiten Halbjahr gehen wir in die Holzwerkstatt (hier ist ein Bericht).

Hier ist jetzt der Bericht, was wir bei Frau Karlowsky in der Küche machen.

In der Küche

Wir fahren morgens mit dem Bus in die Berufsschule.

Am Kornmarkt steigen wir um.

In der Berufsschule müssen wir unsere Straßenkleidung ausziehen.

Wir ziehen unsere weiße Küchenkleidung an.
Die Schule müssen aus Leder sein.

Wenn ein Messer herunterfällt, ist das sicherer.

Eigentlich begleitet uns auch Frau Reckleben.

Heute ist sie nicht da, dafür ist unser Schulleiter Herr Wiebe mitgekommen.

Der schaut sich heute zum ersten Mal alles an.

Hier sind wir bei Frau Karlowsky in der Lehrküche. Wir haben ja unsere Küchenkleidung.

Herr Wiebe muss ein Haarnetz tragen und eine Schürze.
Wir belegen Brötchen mit Käse, Salami, Tomate- Mozzarella und Ei.
Es kommt auch Salat mit drauf.
Wir verkaufen in der ersten Pause die Brötchen und Getränke.
In der Küche In der Küche

Mit der Kaffeemaschine hinten kennen wir uns auch schon aus.

Hier machen wir einen Cappuccino.
Verkauf
Vorne findet der Verkauf statt. Wir müssen auch hier gut aufpassen, die Lebensmittel sauber zu halten. Deswegen tragen wir Handschuhe.
In der Küche In der Küche
Nach der Pause müssen wir schon alles für das Mittagessen fertig machen. Frau Karlowsky hat mit einer Küchenmaschine Möhren und Kartoffeln geraspelt. In jeder Koje werden die Bratlinge mit Öl gebraten.
Die Bratlinge werden warm gehalten bis sie verkauft werden. Dazu gibt es eine Soße.
In der Küche Abswasch
Die Bratlinge sind fertig und werden zum Verkauf nach vorne durchgereicht. Natürlich müssen wir auch zwischendurch alles abwaschen und die Küche sauber machen.
Verkauf

Herr Wiebe ist wieder in die Schule gefahren.


Dafür ist Herr Reinke da, der uns beim Verkauf hilft.

Aber mal ehrlich: Herr Reinke kennt sich noch nicht so gut mit dem Verkauf aus.

Da müssen wir ihm noch helfen.
Fotos und Text: Sekundarstufe II
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